OBLAST JIŽNÍ MORAVY

Morava a zejména její jižní část je nejtradičnějším vinařským regionem u nás. Počátky pěstování révy spadají v této oblasti již do třetího století našeho letopočtu a za rozšíření vinařského řemesla na naše území vděčíme Římanům. Největšího rozvoje však výroba vína dosáhla až s příchodem křesťanství. V současné době se ve vinařské oblasti Morava pěstuje réva vinná na více než 15 tisících hektarech.

Na originální charakter moravských vín, pro něž jsou příznačná jemná aromata, ovocné tóny, lehkost a svěžest, mají významný vliv specifické klimatické a půdní podmínky regionu. Vinice společnosti Vinselekt Michlovský se rozprostírají na 130 hektarech v Mikulovské a Velkopavlovické vinařské oblasti.

Ke zcela unikátním přírodním památkám patří Pavlovské vrchy v regionu Pálavy. Z rovinaté krajiny se proti obzoru náhle vynořuje nepřehlédnutelné vápencové seskupení, které je jedním z posledních výběžků Alp. Zdejší klima má takřka středomořský charakter a oblast patří k nejteplejším na jižní Moravě. V oblasti Pálavy se vyskytují jedinečná rostlinná společenstva a živočichové, proto patří mezi biosférické rezervace UNESCO.

Zdejší velmi teplé a suché podnebí neprovází jen jedinečnou flóru a faunu, ale položilo společně s půdními podmínkami základ vinařství. Úpatí Pálavy s vápenitými půdami řadíme do mikulovské vinařské oblasti. Právě zde na jižních a jihozápadních svazích leží velká část vinic Vinselektu Michlovský. Vápencové podloží a teplé klima těch nejlepších moravských tratí dává vínům Miloše Michlovského originální zemitost a autentický kořeněný nádech, plnost a délku.

Na pálavských vinicích se pěstují především odrůdy pro produkci bílých vín, které zabírají více jak 80 % plochy. Tradiční odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené doplňují například Rulandské bílé či Chardonnay, odrůda mimořádně vhodná pro vápenité podklady. K dalším zastoupeným vínům patří Sauvignon, Sylvánské zelené, nezastupitelné místo má Rulandské šedé, na vybraných plochách se pěstuje Ryzlink rýnský a Neuburgské. Místním unikátem je nově vyšlechtěná aromatická odrůda révy vinné, která nese příznačné jméno – Pálava. Modré odrůdy tvoří menšinový podíl, na ploše Pavlovských vrchů najdete především Frankovku a Rulandské modré.