Příprava bílých vín

Publikace je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Zaregistrujte se a máte 5% slevu na vše a 10% na novinky.
Skladem do středy u Vás!
564

Příprava bílých vín

Vlastnosti knihy

Autor Miloš Michlovský
Vydavatel Vinselekt Michlovský a.s., Luční 858, 691 03 Rakvice
Vydáno Vydání první, Rakvice 2014
Počet stran 289
ISBN ISBN 978-80-905319-4-9