Příprava červených vín

Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.
Zaregistrujte se a máte 5% slevu na vše a 10% na novinky.
Skladem do pondělí u Vás!
564

Příprava červených vín

Vlastnosti knihy

Autor Miloš Michlovský
Vydavatel Vinselekt Michlovský a.s., Luční 858, 691 03 Rakvice
Vydáno Vydání první, Rakvice 2015
Počet stran 329
ISBN ISBN 978-80-905319-5-6