Technologie šampaňského

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagne, pravidly pro pěstování révy k získávání šampaňského, zpracováním základního vína, kupáží, tiráží, druhotnou fermentací a zráním na kalech, setřásáním, odkalováním a zátkováním. Kniha pojednává i o perlení, vzniku bublinek a pěny a podává informace pro spotřebitele.
Zaregistrujte se a máte 5% slevu na vše a 10% na novinky.
Skladem do středy u Vás!
590

Technologie šampaňského

Vlastnosti knihy

Autor Miloš Michlovský
Vydavatel Vinselekt Michlovský a.s., Luční 858, 691 03 Rakvice
Vydáno Vydání první, Rakvice 2016
Počet stran 308
ISBN ISBN: 978-80-905319-7-0