Odrůda Zweigeltrebe

Odrůdu vyšlechtil Fritz Zweigelt křížením odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch) v Klosterneuburgu u Vídně. Nejdříve se nová odrůda jmenovala Rotburger, v r. 1975 přejmenovaná na Blaue Zweigeltrebe, v Rakousku zkráceně Zweigelt.

Z odrůdy Zweigeltrebe se často vyrábějí i rosé, technologie výroby často vyžaduje pouze několikahodinovou maceraci, okamžité lisování a výrobu přísně reduktivní metodou pro zachování kvality, barvy a svěžesti.

Barva odrůdového vína Zweigeltrebe je temně rubínově červená, vůně jemná, může připomínat Svatovavřinecké, objevíme v ní třešně, višně či švestky, chuť u mladého vína může být hrubší a drsná, po vyzrání velmi jemná, harmonická, s jemnou tříslovinkou a určitou přímočaře pevnou řízností. Po roce zrání v dřevěném sudu pak překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, višně, višňový kompot, lesní ovoce.
Vybrané kombinaci neodpovídá žádný produkt. Zkuste pozměnit vyhledávací kritéria.
Osobní odběry pozastaveny prozatím do 31.3.2020. Objednávky vyřizujeme pouze zasláním na adresu. Děkujeme za pochopení.