Odrůda Ryzlink rýnský
Ryzlink rýnský, nejčastěji nazývaný pouze Riesling je starobylá, velmi ceněná pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), která pochází z Německa z údolí horního toku Rýna. Historický název pro ryzlink rýnský na Moravě je Lipka.O ryzlinku rýnském se říká, že je to víno králů a král vín.Ležením v láhvi vína dosahují špičkové zralosti, mohou se však objevit postupně intenzívnější petrolejové tóny.
Aroma můžete očekávat ovocné, kořenité, minerální, květinové, typická vůně je po lipovém květu, luční květy, a dle lokalit a zralosti může zavánět petrolejem. V chuti hraje velkou roli kyselina a její zralost a můžete v ní najít broskev, zelené i žluté jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, med, marcipán, mandle a hrozinky, minerály.
Jakostní vína Ryzlink rýnský jsou vhodná k tučnějším masitým pokrmům a uzenému, k lehké úpravě ryb a drůbeže. Sladké výběry jsou vhodné k dezertům, kabinety ke studeným předkrmům a telecímu masu, pozdní sběry k pstruhům a rybám v různých úpravách.
Druh vína
Odrůda
Ryzlink rýnský
nerozhoduje
Agni
Alibernet
André
Ariana
Aurelius
Cabernet moravia
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Cuvée
Frankovka
Hibernal
Chardonnay
Chenin blanc
Laurot
Lena
Malverina
Medea
Merlot
Modrý Portugal
Müller Thurgau
Nativa
Pálava
Pinot noir - Pinot meunier
Rinot
Rulandské bílé
Rulandské modré
Rulandské šedé
Ryzlink vlašský
Saivignon gris
Sauvignon
Sauvignon blanc
Savilon
Scheurebe
Svatovavřinecké
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltlínské zelené
Viognier
Zweigeltrebe
Jakostní zatřídění
Zbytkový cukr
Vinařská podoblast