Odrůda Zweigeltrebe

Odrůdu vyšlechtil Fritz Zweigelt křížením odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch) v Klosterneuburgu u Vídně. Nejdříve se nová odrůda jmenovala Rotburger, v r. 1975 přejmenovaná na Blaue Zweigeltrebe, v Rakousku zkráceně Zweigelt.

Z odrůdy Zweigeltrebe se často vyrábějí i rosé, technologie výroby často vyžaduje pouze několikahodinovou maceraci, okamžité lisování a výrobu přísně reduktivní metodou pro zachování kvality, barvy a svěžesti.

Barva odrůdového vína Zweigeltrebe je temně rubínově červená, vůně jemná, může připomínat Svatovavřinecké, objevíme v ní třešně, višně či švestky, chuť u mladého vína může být hrubší a drsná, po vyzrání velmi jemná, harmonická, s jemnou tříslovinkou a určitou přímočaře pevnou řízností. Po roce zrání v dřevěném sudu pak překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, višně, višňový kompot, lesní ovoce.
Vybrané kombinaci neodpovídá žádný produkt. Zkuste pozměnit vyhledávací kritéria.
Osobní odběry pozastaveny prozatím do odvolání. Objednávky vyřizujeme pouze zasláním na adresu, v Praze rozvozem. Děkujeme za pochopení.